En 2018, Jorge participó en el documental Retrats, dirigido por la galardonada con un Oscar Student Academy Awards y 8 New York Emmy Awards, la cineasta Carmen Vidal Balanzat, junto con la prestigiosa investigadora ibicenca Yolanda Guasch. El documental trata sobre la vida de ocho baleares que, a consecuencia de la Guerra Civil Española, exiliaron a México.